Extracto
El objetivo fue evaluar la relación entre la dieta a base de soja y el consumo de isoflavonas y riesgo de cáncer colorrectal en un estudio de casos y controles. Un total de 901 casos de cáncer colorrectal y 2669 controles fueron reclutados en el Centro Nacional del Cáncer, Corea. Un cuestionario de frecuencia de alimentos semi-cuantitativa se utilizó para evaluar los hábitos alimenticios normales, y el nivel de consumo de isoflavonas se estimó a partir de cinco artículos a base de soja. Una alta ingesta de productos de soja totales, las legumbres y los brotes se asoció con un menor riesgo de cáncer colorrectal en hombres y mujeres, aunque los cuartiles del medio de la ingesta de productos de soja totales se asociaron con un riesgo elevado. Por el contrario, un alto consumo de pasta de soja fermentada se asoció con un riesgo elevado de cáncer colorrectal en los hombres. Los grupos con los cuartiles más altos de ingesta de isoflavonas mostraron una disminución en el riesgo de cáncer colorrectal en comparación con sus contrapartes con la menor ingesta cuartiles en los hombres (odds ratio (OR): 0,67 intervalo de confianza del 95% (IC): 0,51-0,89) y las mujeres (OR: 0,65; IC del 95%: 0,43-0,99). La reducción del riesgo de los grupos de ingesta más alta persistió por cáncer de colon distal en los hombres y el cáncer rectal en mujeres. La asociación entre el consumo a base de soja y el riesgo de cáncer colorrectal fue más prominente en las mujeres posmenopáusicas que en las mujeres pre-menopáusicas. En conclusión, un alto consumo de productos de soja o las isoflavonas totales de la dieta se asoció con un menor riesgo de cáncer colorrectal en general, y de la asociación puede ser más relevante para el colon distal o cánceres de recto
Visto:. Shin A, Lee J, Lee J, Parque MS, Parque JW, Parque SC, et al. (2015) y la ingesta de isoflavonas a base de soja y el riesgo de cáncer colorrectal: un estudio de casos y controles en Corea. PLoS ONE 10 (11): e0143228. doi: 10.1371 /journal.pone.0143228
Editor: Ajay Goel, Baylor University Medical Center, Estados Unidos