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Las autoridades sanitarias han recomendado que las personas a reducir la cantidad de carne procesada y carne roja para reducir el riesgo de cáncer de intestino. Esto incluye tocino, salami, jamón, salchichas y carne roja procesada similar. Un nuevo estudio de investigación en Suecia ha encontrado una asociación entre pancreática cancelar y carne procesada. Comer una 50g adicionales de carne procesada, alrededor de una salchicha, cada día aumenta el riesgo en un 19% y que come una 100g extra por día aumenta el riesgo en un 38%. el consumo de carne procesada también se ha relacionado con el cáncer de ovario.
Este estudio apoya la recomendación anterior para reducir el riesgo de cáncer de colon por no superior a 70 g de carne procesada al día, lo que equivale a cerca de tres lonchas de bacon, tres rebanadas de jamón o salami o dos salchichas. Muchas autoridades han sugerido que las carnes procesadas deben eliminarse por completo debido a los riesgos y que el consumo de carne roja también debe ser restringido. Otros han advertido de que la reducción del consumo de carne roja podría poner a las personas en riesgo de deficiencia de hierro. Sin embargo, hay muchas otras fuentes dietéticas de hierro (véase el hierro Alimentos ricos para el tratamiento natural de hierro Deficiencias).
El nuevo estudio, publicado en el British Journal of Cancer, analizó los datos de casi 7.000 pacientes con diagnóstico de cáncer de páncreas . El cáncer de páncreas es mortal, y Steve Jobs (SEO Apple, la computadora) murió hace poco de ella.
páncreas anular tiene una supervivencia relativa a 5 años de aproximadamente 5,5%, que es uno de los peores tipos de cáncer. El análisis de los estudios anteriores mostraron que el consumo adicional y 50 g por día o carne procesada, que se trata de una porción, se correlaciona con un mayor riesgo de cáncer de páncreas o el 19%
.
consumo de carne roja se asocia con un aumento el riesgo de cáncer de páncreas en los hombres (que comen más carnes rojas), pero no para las mujeres y los hombres combinados.
no hubo limitación en el estudio debido a la cantidad exacta de carne roja y procesada consumida no se midió con exactitud.
del mismo modo el tabaquismo y la obesidad son actores significativos de riesgo para el páncreas y aunque cancelen abordado en los estudios, hacen todavía haber influido en los resultados.
se requiere investigación adicional para confirmar el estudio findings.The concluyó que no había una asociación positiva significativa entre el consumo de carne procesada y el riesgo de cáncer de páncreas.
consumo de carne roja se asoció positivamente con el riesgo de cáncer en los hombres.
cáncer de intestino pRECIOS
el Departamento de Salud de Inglaterra aconseja a las personas para disminuir la carne procesada y rojo y para reducir el riesgo de contraer cáncer de intestino. Se sugiere que las personas consuman no más de 70 g al día - equivalente a dos salchichas o tres lonchas de cáncer bacon.Bowel es el tercer cáncer más común en el Reino Unido - con cerca de 36.000 personas diagnosticadas con cáncer de colon cada año, y mata a cerca de 16.500 cada año. Comiendo 100 a 120 g de carne roja y procesada al día - cosas como jamón, salami y salchichas - aumenta el riesgo de desarrollar cáncer de intestino mediante .El World Cancer Research Fund alrededor del 25% ha recomendado la eliminación de la carne procesada completely.Reducing el consumo de carne roja podría poner a las personas en mayor riesgo de deficiencia de hierro porque la mayoría de la gente consigue el hierro que necesitan de la carne roja que es una muy buena fuente de hierro. Sin embargo, hay muchas otras fuentes de hierro --- enlace. La deficiencia de hierro causa anemia, lo que desencadena en Dizzy hechizos y cansancio. También puede afectar el desarrollo del cerebro y causar problemas de comportamiento.
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