¿Le gusta beber su té caliente? Si es así, el British Medical Journal (BMJ) sugiere que usted piensa de nuevo. Podría ser que le conduce por el camino de cáncer de esófago.
Pero por qué?
Al parecer, los investigadores de la Universidad de Teherán estudiaron los hábitos de beber té de varios cientos de personas con diagnóstico de carcinoma de células escamosas del esófago (CCCA), una forma de cáncer que mata a medio millón de personas en todo el mundo cada año.
Pero ¿por qué estudiar sus hábitos de bebida de té?
La asociación habitual de CEI es el tabaco y el consumo de alcohol, lo que explica los sucesos en Occidente. Pero muchas otras poblaciones de todo el mundo no han recogido estos hábitos sin embargo, todavía sufren de este tipo de cáncer. haciendo la ronda Una teoría era que podría estar asociado con el consumo de té. No con la bebida en sí, pero con la temperatura. Tal vez el tabaco y el alcohol son contribuyentes, parece lógico, pero el nuevo estudio sugiere que la temperatura de lo que bebe podría ser un factor más influyente.
En Golestán Provincia de Irán, no es una inusualmente alta ocurrencia CCCA. El consumo de los dos principales culpables occidentales es baja y los hombres y las mujeres tienen las mismas probabilidades de sucumbir al cáncer. Así que ahí es donde los investigadores de la Universidad de Teherán intervino.
Ellos hicieron un estudio de casi 900 personas de la provincia de Golestán, aproximadamente 1/3 se vieron afectados por la CCCA. Casi la totalidad de la muestra regularmente bebían té negro es decir, de tomar sin la leche en comparación con la variedad de té. Descubrieron de este estudio que no era la cantidad que importaba pero la temperatura y la velocidad a la que se consume una taza de té. Donde el bebedor de té tomó sus tuberías té caliente, por encima de 70 grados C, no parece haber un aumento de ocho veces en la incidencia de cáncer de esófago. Y si el té fue derribado dentro de un par de minutos de ser vertido, mientras que todavía estaba muy caliente, se observó un aumento de cinco veces.
Sin embargo, los estudios son en realidad sólo un punto de partida, podría haber otros aspectos a su dieta que causa el cáncer de esófago.
En el Reino Unido, la mayoría de la gente toma su té con leche, enfriando hacia abajo. La mayoría de los británicos aparentemente prefieren su té para estar a una temperatura de entre 50 y 60 grados C. Investigación del Cáncer del Reino Unido se refirió a la toma de té como un rasgo cultural en todo el mundo, pero indicó que no es el mismo que el té era el problema , sólo la temperatura a la que estaba borracho. En un editorial del British Medical Journal, David Whiteman del Instituto Queensland de Investigación Médica de Australia dijo: "El mecanismo a través del cual el calor promueve el desarrollo de tumores garantiza una mayor exploración y se podría dar un nuevo impulso sobre la base de estos hallazgos."
Así que tal vez para aquellos de nosotros beber té de calidad gourmet sin leche, hay un mensaje aquí. Sea cual sea la temperatura a la que se machaca el té, dejar enfriar durante un par de minutos antes de beber y que va a hacer un favor. Dado que el té verde se prepara de forma rutinaria utilizando agua que no está hirviendo, se debe cambiar a dicha - a continuación, usted no tiene que esperar tanto tiempo para conseguir bebiendo !!
referencias de investigación: BMJ y la BBC
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