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Cumplir estrictamente a una dieta "mediterránea" ofrece una protección sustancial contra el cáncer, enfermedades del corazón y otras enfermedades crónicas importantes, según los investigadores
El equipo de investigación examinó 12 estudios internacionales que incluían a más de 1,5 millones de personas cuyos hábitos alimenticios y de salud se les dio seguimiento durante períodos de seguimiento de tres a 18 años.
resultados de la adherencia estricta a una caída del 9 por ciento en las muertes por enfermedades del corazón, una reducción del 13 por ciento en la incidencia de Parkinson y la enfermedad de Alzheimer y una reducción del 6 por ciento en el cáncer.
La dieta mediterránea tradicional es . rica en frutas, verduras, pescado y grasas saludables como el aceite de oliva
Comentarios del Dr. Mercola:
Contrariamente a la creencia popular, no hay "s en realidad nadie" dieta mediterránea y rdquo;. Al menos 16 países bordean el mar Mediterráneo, y los hábitos alimenticios varían de un país a otro debido a las diferencias en la cultura, el origen étnico, la religión, la economía y la producción agrícola. La dieta de estilo mediterráneo se introdujo por primera vez en la U.S en 1945 por el médico estadounidense Ancel Keys, pero no pudo ganar un amplio reconocimiento hasta mediados de la década de 1990 cuando fue popularizado por el Dr. Walter Willett.
El patrón de dieta mediterránea común incluye:
alto consumo de frutas y verduras
alto consumo de pan y otros cereales, patatas, legumbres, frutos secos y semillas
el consumo abundante de aceite de oliva
baja para el consumo de productos lácteos, pescado y aves de corral
bajo consumo de carne roja
Los huevos se consumen cero a cuatro moderan veces a la semana
bajo a moderado consumo de vino
En muchos sentidos, la dieta mediterránea es la cabeza y el cuello por delante de la dieta americana estándar. Se hace hincapié en las verduras frescas, que es algo que la mayoría de la gente podría utilizar más de, mientras que restar importancia a los alimentos procesados. Reducir la ingesta de glutamato monosódico, una neurotoxina, y el jarabe de maíz alto en fructosa, lo que agrava la inflamación, será de por sí tienen un impacto positivo en su salud.
Petróleo y ndash de oliva; Uno de los MVP y rsquo; s de la dieta mediterránea
La dieta mediterránea también incluye abundante aceite de oliva, mientras que muchos estadounidenses todavía creen que la grasa dietética conduce a la obesidad. Pero el aceite de oliva, aceite de oliva específicamente extra virgen, es claramente una de las "grasas buenas y rdquo;. Que se debe incluir en su dieta
y rsquo; la grasa sa monoinsaturados cuya salud beneficios se derivan de que sea sin refinar y sin calefacción. también contiene vitamina e y a, clorofila, magnesio, escualeno, y una serie de otros nutrientes cardioprotectores Además, el aceite de oliva no altera los ácidos grasos omega crítico. 6: 3, mientras que la mayoría de los ácidos grasos en el aceite de oliva son . en realidad omega-9
los estudios han demostrado que el aceite de oliva extra virgen puede reducir algunos tipos de cáncer, reducir los niveles de colesterol LDL, y mejorar la artritis reumatoide; los mismos o similares beneficios promocionados por la dieta mediterránea
de acuerdo con uno de estos estudios, los adultos que consumieron 25 mililitros (ml) o alrededor de 2 cucharadas de aceite de oliva virgen diarias durante una semana mostró una menor oxidación de las LDL ( "colesterol malo") y los niveles más altos de compuestos antioxidantes, especialmente fenoles, en su sangre. Los antioxidantes pueden ayudar a prevenir el daño oxidativo causado por los radicales libres, los subproductos de su cuerpo los procesos normales "s que pueden dañar los tejidos del cuerpo.
Cuidado: aceite de oliva no debe ser usado para cocinar
Mientras que el aceite de oliva puede, y debe ser, incluida como una parte sana de su dieta, no debe ser utilizado para cocinar, como es altamente susceptible al daño oxidativo cuando se calienta.
En lugar de ello, debe añadirse fría para ensaladas y otros platos.
Si quieres probar una sopa fría, cruda, de estilo mediterráneo, que cuenta con el aceite de oliva extra virgen, echa un vistazo a este deliciosa receta de Luci bloqueo
al elegir un aceite para cocinar, usted y rsquo;. querrá escoger uno que no será dañado por las altas temperaturas. Uno de los absolutos mejores opciones es el aceite de coco, que es rico en ácido láurico -. Una probada del integrador de sistemas inmune antiviral y
Los beneficios para la salud de una dieta de estilo mediterráneo
Que el Mediterráneo dieta puede ser bueno para usted ha sido bien establecida. Los estudios han demostrado que puede:
Reduce el riesgo de cáncer
Prevenir la diabetes
Mejorar la artritis
Ayudar a las personas con Alzheimer y rsquo; s en vivo ya
Protege contra enfermedades del corazón
Ampliar la vida
Con estos beneficios impresionantes, ¿significa esto que la dieta mediterránea es la dieta óptima para todo el mundo?
No tan rápido.
A pesar de la dieta mediterránea tiene algunos defectos que podrían conducir Usted AstrayThere son varios errores de bulto que vienen a la mente cuando pienso en el y ldquo; & rdquo; saludable para el corazón y rdquo; Dieta mediterránea.
1. Promueve la idea equivocada de que las grasas saturadas son malas para you.Like la pirámide alimenticia EE.UU., la dieta mediterránea vilipendia a las grasas saturadas. Cosas como las carnes rojas y huevos, de acuerdo con la dieta, se deben comer con moderación. Las grasas saturadas, sin embargo, han sido atribuidos erróneamente a las epidemias de enfermedades del corazón y la obesidad. En realidad, estas grasas animales sanos son necesarios y muy bueno para usted. 2. Se anima a comer muchos grains.Bread, pasta, arroz, patatas y otros granos son enfatizados en la dieta mediterránea. Sin embargo, estos son los elementos exactos (junto con los aceites vegetales y azúcares) que han contribuido significativamente a la enfermedad cardíaca, la diabetes y la obesidad en espiral fuera de control en los Estados Unidos.
Una pequeña parte de la gente, tal vez uno de cada seis personas, puede prosperar en una dieta como esta que anima a los granos enteros. Pero ¿qué pasa con el resto de nosotros? Usted puede leer mi otro artículo sobre la insulina para averiguar si usted es alguien que necesita para evitar la mayoría de los muchos grains.3 o. Se fomenta el consumo de pescado y marisco. En teoría, esta es una opción saludable porque el pescado contiene ácidos grasos omega-3 grasas beneficiosas. Sin embargo, sus directrices no se han modificado para advertir sobre la contaminación excesiva de nuestros cursos de agua, lo que significa que hoy en día la mayoría del pescado está contaminado también. Y el consumo de pescado criado en granjas es una opción aún peor. Así, mientras que yo creo que sin duda debe obtener grasas omega-3 en su dieta, recomiendo hacerlo a través de un suplemento de omega 3 de origen animal como el aceite de krill. De esta manera se obtiene los beneficios sin la contaminación.
4. No distingue entre productos lácteos pasteurizados y crudo.
Mientras que el queso, yogur y otros productos lácteos son alimentos populares en esta dieta, no hay ninguna mención de consumir productos lácteos crudos, que es una parte clave de hacerlos saludable. Por supuesto, en muchas regiones los productos lácteos en el extranjero todavía están disponibles sin pasteurizar, lo que puede ser más de un problema estadounidense para aclarar la importancia de consumir productos lácteos crudos.
5. Nadie dieta es siempre el adecuado para everyone.You tiene un tipo nutricional individual que dicta qué alimentos son saludables para usted. Esos alimentos pueden o no pueden ser los mismos que son saludables para su cónyuge, su vecino o su mejor amigo. Así, mientras que un tipo nutricional en carbohidratos puede hacer muy bien en la dieta mediterránea, un tipo de proteína se sentiría pésimo porque simplemente ISN y rsquo; t suficiente carne roja y grasa para sostenerlos
La dieta Efecto mediterránea puede ser algo más. que comida y hellip; Mientras que un estudio tras otro sigue encontrando enormes beneficios para la salud de la dieta mediterránea, este efecto puede no ser del todo debido a la elección de alimentos. Muchos de los estudios que encuentran menores tasas de mortalidad y disminución de enfermedades crónicas y ndash; incluyendo el estudio anterior y ndash; son los estudios internacionales que incluyen países distintos de los EE.UU.
Por lo tanto, los factores de estilo de vida tales como una mayor actividad física y sistemas de apoyo social extendidas pueden también juegan un papel.
Por ejemplo, según una estudio realizado en 2005,
Deportes Participación en la UE: tendencias y diferencias
, Finlandia, Suecia y Dinamarca tienen los niveles más altos de ejercicio físico y la práctica de deportes de la UE 15 países miembros.
Y, según la Sociedad Europea de Cardiología, las tasas de mortalidad por enfermedades cardiovasculares - que han disminuido significativamente desde la década de 1970 - han visto las mayores disminuciones en los países del norte de Europa. Un total de dos tercios de estas reducciones se atribuyen a las estrategias de reducción de factores de riesgo, que incluyen modificaciones en la dieta, dejar de fumar y hacer ejercicio.
La última
Guía Europea de Prevención Cardiovascular en la Práctica Clínica
incluye las siguientes recomendaciones para el ejercicio físico: Read
Para más recomendaciones sobre cómo mejorar su salud y cambiar su vida con el ejercicio, por favor revise mis Guías de ejercicio actualizados recientemente.