Soda es malo para su salud. Pero puede ser aún peor de lo que había pensado. Según el Centro para la Ciencia en el Interés Público (CSPI), el "colorante de caramelo" que se utiliza en la Coca Cola, Pepsi y otros refrescos es cancerígeno.
La coloración marrón artificial es hecha por el azúcar de maíz reaccionar con amoniaco y sulfitos bajo altas presiones y a temperaturas elevadas. Esto produce los productos químicos 2-metilimidazol y 4-metilimidazol, que se han encontrado para causar el cáncer de tiroides de pulmón, el hígado y en ratas y ratones de laboratorio
la revista Time y los informes de:.
"
de acuerdo con los reguladores de California, un nivel de más de 16 microgramos por día podría suponer un riesgo significativo - lo que significa que podría resultar en al menos un caso de cáncer en exceso por cada 100.000 personas expuestas
.
dado que hay más o menos 130 microgramos de 4-MI por lata de 12 onzas de refresco - y teniendo en cuenta que las bebidas estadounidense promedio de 14 onzas de refresco al día, con hombres jóvenes bebiendo mucho más - que lo haría quiere decir que la mayoría de nosotros tener algún riesgo "
la FDA respondió a la acusación diciendo:
".
4-MI no es una amenaza para la salud humana . no hay evidencia de que el 4-MI causa cáncer en los seres humanos. sin agencia reguladora de salud en todo el mundo, incluida la Administración de Alimentos y Medicamentos, ha dicho que el 4-MI es un carcinógeno humano.
Esta petición es nada más que otro intento de asustar a los consumidores por un grupo de defensa dedicado largo de atacar a la comida y bebida industriales in
"Comentarios de
Dr. Mercola:.
sa le director ejecutivo de CSPI, Michael Jacobson que, de sodio es una "bebida nutricionalmente sin valor que proporciona nada en beneficio de la dieta, pero cuyos azúcares promover el aumento de peso, la obesidad, la diabetes y otros problemas de salud."
Si usted necesita una razón más para abandonar refrescos, aquí lo tienen.
"Caramel coloración" ciertamente suena bastante benigna y mdash; nadie podría sospechar que sería uno de los ingredientes más peligrosas en la etiqueta de Pepsi.
Pero así como el glutamato monosódico se esconde detrás de los nombres "gelatina" y "extracto de levadura" y "jarabe de arroz integral," estos subproductos peligrosos están en silencio oculta bajo el nombre de "colorante de caramelo", que muy probablemente evoca buenos recuerdos de golosinas deliciosa manzana de caramelo en Halloween, en lugar de productos químicos que causan cáncer.
Y esto es exactamente la imagen de la industria quiere que tenga, y por qué se puso "caramelo" en el nombre. Pero falsas afirmaciones tienen una forma de la superficie (con el tiempo), y este brillante engaño por parte de la industria de alimentos y bebidas parece ser la última verdad desenterrada.
Incluso la industria de alimentos "naturales" es culpable de tratar de hacer pasar colorante caramelo como "natural".
Un buen ejemplo ...
Whole Foods Market vende 365 marca "todo sosa natural" que contiene colorante de caramelo.
Considerando que todos los colorantes de caramelo son altamente procesados térmicamente, a veces trata la presión, y con frecuencia se hace reaccionar con ácidos fuertes, bases, amoníaco y /o sulfitos, es increíble la FDA todavía permite a los fabricantes y minoristas para comercializar este tipo de producto como "todo natural".
¿Cómo colorante caramelo está inventado
Soda no es el único alimento que contiene colorante de caramelo y mdash; ¿alguna vez leer la lista de ingredientes en su botella de cerveza? colorante de caramelo se puede encontrar en una amplia variedad de otros productos comunes, como:
"ternera" de Taco Bell
La comida para gatos y comida para perros
Cerveza
chocolate
Patatas fritas
salsa de soja
mezclas de salsas, salsas y bateadores
panes oscuros
y si realmente pasó algún tiempo a leer etiquetas de los alimentos procesados en una tienda de comestibles, estoy seguro de que iba a encontrar muchos más ejemplos, ya que es un ingrediente muy usado comúnmente para dar alimentos y bebidas que el color marrón tostado.
en realidad, hay cuatro tipos de colorante de caramelo utilizado en la industria alimentaria, y los cuatro comienzan con algún tipo de azúcar:
el caramelo natural (caramelo I)
Una reacción entre azúcar y sulfitos (caramelo II)
Una reacción entre los compuestos de azúcar y de amonio (caramelo III) guía
Una reacción entre el azúcar y las dos sulfitos y compuestos de amonio (caramelo IV) guía empresas
el cuarto tipo, a veces conocido como "caramelo proceso de amoniaco-sulfito," es el tipo que se encuentra en la Coca Cola y Pepsi, pero por supuesto, sería malo para el negocio a llamar así!
como reacción del azúcar con compuestos de amonio es lo que da como resultado la formación de varios subproductos químicos & mdash; dos de los cuales son 2-metilimidazol (2-MI) y 4-metilimidazol (4-MI). Ambos se han encontrado para promover el pulmón, el hígado y tumores de tiroides en ratas y ratones de laboratorio
Es interesante notar que el 4-MI es en realidad muy utilizados en la fabricación de la cimetidina y mdash drogas estómago;. Y incluso considerado "escaso" por las grandes farmacéuticas.
¿Qué ratas de laboratorio le dirá
La FDA actualmente no limita la cantidad de 2-MI o 4-MI en los alimentos.
El 16 de febrero de 2011, el Centro para la Ciencia en el Interés Público (CSPI) presentó una petición a la FDA para pedirles que prohibir el uso de colorantes de caramelo (producido con amoníaco) de todos los productos alimenticios.
en su petición, el CSPI citó una serie de estudios científicos que muestran estos aditivos causan una variedad de tumores cancerosos & mdash; y otros efectos perjudiciales en serio y mdash; en ratas y ratones. En concreto, se reportan los siguientes fenómenos fisiológicos:
alveolar /adenoma y carcinoma bronquiolar
leucemia de células mononucleares
La mineralización de la glándula tiroides, y cáncer de tiroides
el cáncer de hígado
inflamación focal crónica del pulmón
miocardiopatía
atrofia pancreática
la inflamación de la glándula prostática
la hipertrofia de la glándula pituitaria
comportamientos anormales, incluyendo la hiperactividad y deterioro de la marcha, lo que indica la neurotoxicidad
Todo eso de colorante de caramelo! Van a tener que hacer las latas de refrescos más grande para adaptarse a todas esas advertencias en la etiqueta.
Si el colorante caramelo en Soda no Tiene usted enfermo, el azúcar Will
La cantidad de azúcar consumida por los estadounidenses cada año en forma de refrescos es asombroso. Los estadounidenses consumen cerca de 50 millones de litros de refrescos al año, lo que equivale a alrededor de 216 litros, o aproximadamente 57 galones por persona.
Y no cualquier azúcar, pero algunos de los peores que sabemos de & mdash;. en forma de jarabe de maíz alto en fructosa (HFCS)
Dentro de los 20 minutos de beber un refresco, el nivel de azúcar en la sangre picos, y su hígado responde a la insulina resultante estallar girando grandes cantidades de azúcar en grasa. No sólo eso, los estudios han relacionado el consumo de azúcar con una serie de problemas graves de salud, incluyendo:
de pecho, la garganta y el cáncer de colon
La gota
La presión arterial alta
la diabetes tipo 2, el síndrome metabólico, la obesidad y la resistencia a la insulina
el envejecimiento prematuro
y esto es sólo la punta del iceberg.
Soda contiene el conservante benzoato de sodio, que se puede combinar con la vitamina C para formar benceno, otro producto químico carcinógeno. En un estudio, se encontraron al menos cinco marcas de refrescos para contener los niveles de benceno excesivas. El benzoato de sodio se ha encontrado para apagar partes vitales de su ADN, lo que puede conducir a enfermedades como la cirrosis hepática y la enfermedad de Parkinson.
Lo que es peor los así llamados refrescos "dieta", que contienen edulcorantes artificiales peligrosos tales como el aspartamo y sucralosa, productos químicos que no hacen nada para ayudar a la expansión de la cintura de los Estados Unidos, pero en realidad aumentan el problema de la obesidad.
el aspartamo es un terrible excitotoxinas que puede provocar convulsiones, depresión, fibromialgia /síndrome de fatiga crónica , enfermedades de Parkinson y de Alzheimer, nacimiento prematuro y defectos de nacimiento y cáncer.
La sucralosa, más comúnmente conocido como Splenda, es problemática, así, provocando frecuentes informes de las migrañas, convulsiones, problemas gastrointestinales, mareos y visión borrosa, entre otras cosas.
Y ahora tenemos colorante de caramelo para añadir al perfil tóxico. La investigación es muy clara y mdash;. Si usted está bebiendo refrescos de cualquier tipo, ya sea regular o de dieta, usted está saboteando su salud y cortar años de su vida útil
Algunos consejos y trucos para lamer el hábito de la gaseosa
Para su crédito, los funcionarios de salud pública de California colocó recientemente 4-MI en la lista de carcinógenos conocidos del estado después de un estudio de la Universidad de California en Davis encontró que los niveles de 4-MI en las colas superaron con creces los niveles de seguridad.
Pero parece que nuestro gobierno federal no va a ser tan razonable como el estado de California, como se puede ver por la respuesta del portavoz de la FDA Douglas Karas, cuya reacción defensiva fue citado en el
la revista Time
artículo.
Hasta que nuestro gobierno pone su salud antes de ganancias de la industria, la única persona que puede proteger usted es uSTED. Aquí están algunas sugerencias para ayudarle a lo largo de este camino:
Manténgase alejado de los refrescos y procesados pasillos de alimentos. Alrededor de la tienda de la periferia de la tienda.
Me abstendré de dar refrescos a sus hijos, ya que los niños y las mujeres embarazadas son más vulnerables a los efectos dañinos de estos productos.
convertirse en un lector de etiquetas. Mira envasado y ostentosos pasado que atrae a una falsa sensación de seguridad y mdash; si contiene colorante de caramelo, poner de nuevo en la estantería y no pierda su dinero.
Que sea un hábito nuevo, si no lo está haciendo ya, haciendo que el agua de bebida de su elección.
Si "anhela la efervescencia," tratar el agua mineral con gas con un chorrito de limón o lima.
El azúcar es aún más adictiva que la cocaína y mdash; así que considere probar Turbo Tapping si usted lucha con los antojos de azúcar intensos.