BlackDoctor.org) - De acuerdo con la American Heart Association, una dieta que es alta en colesterol, grasas saturadas y grasas trans aumenta los niveles de colesterol en la sangre y lo pone en riesgo de enfermedades del corazón. Las grasas saturadas se encuentran en alimentos como carne y productos lácteos que provienen de animales, mientras que las grasas trans están al acecho en los productos horneados y comidas rápidas
Estas son algunas opciones obvias y no tan obvias de alimentos ricos en colesterol -. más de los cuales son también ricos en grasas no saludables
macarrones con queso
Los ingredientes mac y queso típicos -. de leche entera, mantequilla y queso - están cargados de grasas saturadas y colesterol. Pero esta receta comodidad durante todo el americano no tiene por qué ser un alimento rico en colesterol. Mediante la sustitución de 1 por ciento de leche y la leche evaporada para la mantequilla y la leche entera, y el uso de queso bajo en grasa, puede reducir sus calorías y tener su macarrones con queso con menos de la mitad de la grasa y el colesterol de la receta tradicional.
helado
de acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, América produjo 1,55 millones de galones de helado en 2007, y la, materia dulce frío es un elemento básico en el 90 por ciento de los hogares estadounidenses. El helado es mejor que las galletas y brownies como nuestro postre helado más popular, pero ¿sabía usted que una sola taza de helado tiene más grasa que una hamburguesa y más colesterol de 10 donuts doble acristalamiento? Saltar la primicia y probar una taza de fruta fresca para el postre en su lugar. La fruta es baja en calorías y alta en la fibra, las vitaminas y nutrientes que realmente necesita -. Por lo que es una de las mejores cosas que puede comer para bajar el colesterol
Carne roja
Incluso bajo la mejor de los casos (con la grasa bien recortado, y cocinado en aceite de oliva), un rib-eye 4 onzas ocupa una gran parte de la cantidad diaria recomendada de grasa saturada y colesterol. Sin nada más en su plato, que va a comer el 20 por ciento de su grasa saturada permitida y el 22 por ciento de su nivel de colesterol, lo que no deja mucho espacio para el resto del día. Si no está listo para decir adiós a la carne de vacuno, considere la posibilidad de cortes magros de carne - como el lomo, flanco, redondo, lomo, o filete de punta -. Para reducir el colesterol
Seafood &
Algunos tipos de pescados y mariscos son buenos para usted, pero otros están cargados de colesterol. Langosta, por ejemplo, no es una buena opción si usted tiene una enfermedad cardíaca o colesterol alto. Tres onzas de langosta tiene 61 mg de colesterol - y eso es antes de inmersión en la mantequilla derretida. Si sales de productos del mar, se mantenga alejado de la mantequilla y recordar que a la parrilla es mucho mejor que frito. También es necesario tener en cuenta la cantidad que come, como una doble porción también se duplicará el colesterol.
Fried Chicken
A pesar de que el pollo está generalmente considerado como una buena opción de carne baja en grasa , ¿cómo se cocina puede hacer una gran diferencia. Por ejemplo, una pierna de pollo con la piel todavía en él tiene más grasa y colesterol que una taza de helado o una hamburguesa. Mantener la piel de las aves de corral o freírlo puede convertirlo en un alimento rico en colesterol. Además, recuerde que la carne de ave oscura tiene más grasa que la carne blanca. Cuando la toma de decisiones de pollo, sin piel y optar por omitir la carne oscura
Hígado
hígado está cargado con hierro -., Que podría ser bueno para usted - pero también es alta en colesterol. El colesterol se hace y se almacena en el hígado, y los niveles más concentrados de colesterol en carnes de animales se encuentran en carnes de órganos como el hígado. Recuerde, la American Heart Association dice que no más de 300 mg de colesterol para un adulto sano. Tres onzas de hígado de res cocida le dará 331 mg de colesterol. Omita este alimento rico en colesterol si su colesterol es alto y seguir con los cortes magros de carne en su lugar.
Grasas Trans
Las grasas trans pueden convertir una comida sana en un alimento rico en colesterol. Estas grasas son el resultado de la adición de hidrógeno a los aceites vegetales, que luego se utilizan en muchos productos comerciales horneados o fritos alimentos tales como galletas, pasteles, papas fritas, aros de cebolla, y galletas saladas. Ya sea frito, gratinado, crujiente, o rellenas, muchas de las cosas que nos gusta comer son malos para nuestros niveles de colesterol. Conocer los números permitidos para la grasa y el colesterol. Leer las etiquetas, cocinar inteligente, el orden sabiamente, y recordar porciones más pequeñas son otra manera de reducir el consumo de alimentos ricos en colesterol
Recuerde:. Todo con moderación. Si usted no puede dejar de vez en cuando derrochar en una comida que sabe que es menos de la sana, ir a por ello! Pero no lo hacen todos los días, y asegúrese de que usted está practicando sistemáticamente otros hábitos de vida saludables, como comer sus frutas y verduras y hacer ejercicio casi todos los días de la semana.