Cuando un grupo de americanos negros cambió su dieta a partir de una típica estadounidense a la de los sudafricanos, ciertos factores de riesgo para el cáncer de colon comenzó a desvanecerse, un pequeño estudio encontró .
el cambio fue rápido, anotaron los investigadores, lo que sugiere el poder de la dieta para alterar el riesgo de cáncer de colon.
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"Nuestro estudio sugiere que la occidentalización de la dieta induce cambios en [Señales] de riesgo de cáncer de colon dentro de las dos semanas", coautor del estudio, Stephen O'Keefe, de la Universidad de Pittsburgh, dijo en un comunicado de prensa del Imperial College de Londres.
a la inversa, el cambio de la alto contenido de proteínas, dieta occidental baja en fibra con un alto contenido de fibra tradicional africana, dieta baja en grasas reduce ciertos factores de riesgo para el cáncer de colon en la tripa. Esto indica "que es probable que nunca es demasiado tarde para cambiar su dieta para cambiar su riesgo de cáncer de colon", dijo O'Keefe.
Según los investigadores, estudios previos han sugerido que el cambio en la dieta puede alterar rápidamente de colon el riesgo de cáncer.
"los estudios sobre inmigrantes japoneses a Hawai han demostrado que se necesita una generación de la occidentalización de cambiar su baja incidencia de cáncer de colon a las altas tasas observadas en los nativos de Hawai", dijo O'Keefe.
El nuevo estudio incluyó a un grupo de 20 voluntarios americanos negros y más de 20 participantes de zonas rurales de Sudáfrica. Bajo estricta supervisión, los participantes intercambiaron las dietas para dos semanas.
Antes del cambio, sin embargo, todos los participantes fueron sometidos a colonoscopias. Un segundo procedimiento se realizó al final del período de estudio.
Los investigadores también evaluaron ciertos factores de riesgo para el cáncer de colon, incluyendo marcadores biológicos para la enfermedad. Y examinaron las bacterias muestras tomadas de dos puntos de los participantes
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Cuando comenzó el estudio, casi el 50 por ciento de los del grupo estadounidense tenía pólipos, o crecimientos anormales, en el revestimiento de su colon. A pesar de estos crecimientos no son perjudiciales, que podría conducir al cáncer, el equipo de O'Keefe señaló.
Por el contrario, ninguno de los voluntarios de Sudáfrica tenía pólipos en la entrada al estudio.
después de dos semanas de comer la dieta africana, los voluntarios estadounidenses mostraron reducciones dramáticas en la inflamación del colon, según los investigadores. También mostraron descensos en algunas otras señales ligadas al riesgo de cáncer de colon.
Por otro lado, los factores de riesgo de cáncer de colon aumentó significativamente entre los africanos que hizo el cambio a un alto contenido en grasas, alta en proteínas y baja fibra de la dieta de estilo americano, dijo el equipo.
"no podemos decir definitivamente de estas medidas que el cambio en su dieta habría dado lugar a más casos de cáncer en el grupo africano o menor en el grupo americano, pero hay buena evidencia de otros estudios que los cambios que hemos observado son signos de riesgo de cáncer ", coautor del estudio, Jeremy Nicholson, del Imperial College de Londres, dijo en el comunicado de prensa.
la buena noticia, dijo, es que "la gente puede reducir sustancialmente el riesgo de cáncer de colon por comer más fibra. Esto no es nuevo en sí mismo, sino lo que es realmente sorprendente es la forma rápida y dramáticamente los marcadores de riesgo pueden cambiar en los dos grupos siguientes cambios en la dieta.
Una posible explicación de los efectos de la dieta sobre el riesgo de cáncer de colon es la forma en que las bacterias en el intestino responde o adaptarse al cambio, explican los investigadores. Para aquellos en el grupo de América, el cambio a una dieta alta en fibra condujo al aumento en la producción de butirato, un subproducto del metabolismo de fibra que puede ayudar a prevenir el cáncer.
"El microbioma intestinal está siendo cada vez más reconocida como una importante contribuyente a la salud humana ", agregó el Dr. James Kinross, un cirujano colorrectal y un miembro del grupo de investigación en el Imperial. "Esta investigación muestra que las bacterias intestinales son de importancia crítica para mediar la relación entre la dieta y el riesgo de cáncer de colon. Esto significa que podemos mirar para desarrollar terapias dirigidas a las bacterias intestinales como una manera de prevenir y tratar el cáncer. "
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Según los autores del estudio, el cáncer de colon es la cuarta causa principal de muerte por cáncer en todo el mundo, causando más de 600.000 vidas cada año. Las tasas de cáncer de colon son mucho más altos en los Estados Unidos y otras naciones occidentales que en África o el Lejano Oriente
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El estudio fue financiado por los Institutos Nacionales de Salud y el Instituto Nacional para la Investigación de la Salud Imperial de Investigación Biomédica Centro en el Reino Unido
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