Higher dieta occidental
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10 de febrero de 2003 - La dieta occidental típica significa más cáncer de colon para las mujeres, un poderoso nuevo estudio.
El gran estudio de 76,402 mujeres no trató de mantenerlos en cualquier plan de dieta específica. Investigador Teresa Fung, ScD, y su equipo de Simmons College /Universidad de Harvard seguían la pista de lo que comían. Comprobaron en las mujeres, de edades comprendidas inicialmente 38 a 63 años en 1984, 1986, 1990, y 1994.
hábitos alimenticios de las mujeres se clasificaron en dos patrones. Uno - conocido como el "patrón occidental" - incluyó:
Los granos refinados. Estos incluyen la pasta blanca, pan blanco y arroz blanco - todos hechos de granos que han tenido sus conchas salvado eliminado.
Las carnes rojas
Las carnes procesadas
Postres
alta en grasas productos lácteos
Las patatas fritas
Francia El patrón de "prudente" incluye:
Muchas frutas
Verduras
Los granos enteros
Las legumbres (frijoles y guisantes)
las aves de corral
Fish
al final del período de estudio, 445 de las mujeres desarrollaron cáncer de colon. Las mujeres que comieron los alimentos más occidentales tenían un 50% más casos de cáncer de colon que las mujeres que comían los alimentos menos occidentales. Las mujeres que comían más alimentos "prudentes" tendían a tener menos cáncer de colon que los que comían la menor, pero esta tendencia no fue estadísticamente significativa.
"Nuestro estudio proporciona evidencia adicional de que el cambio de una dieta occidental típica a una dieta más prudente puede reducir el riesgo de cáncer de colon", Fung y sus colegas.
El estudio aparece en la edición del 10 de febrero
The Archives of Internal Medicine
.
FUENTE:
The Archives of Internal Medicine
, 10 de febrero de 2003.