Benefits y mayores para los consumidores de pescado, dicen los investigadores - Una dieta vegetariana puede reducir el riesgo de cáncer colorrectal en un 20 por ciento, según un estudio reciente
Para los vegetarianos se alimentan de peces. , el enlace de protección fue aún más fuerte, dijeron los investigadores.
el cáncer colorrectal es la segunda causa principal de muerte por cáncer en los Estados Unidos. los esfuerzos de detección, incluyendo la colonoscopia, han ayudado a salvar muchas vidas mediante la detección de pólipos precancerosos, dijo el investigador principal del estudio, el Dr. Michael Orlich.
"Sin embargo, es aún mejor para prevenir los cánceres que se formen en el primer lugar. a esto le llamamos la prevención primaria ", dijo Orlich, que es un profesor asistente de medicina preventiva en la Universidad de Loma Linda en California. "La dieta es un enfoque potencialmente importante para reducir el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal."
El nuevo estudio, que involucró a más de 77.000 adultos, encontró que las personas que consumen dietas vegetarianas saludables pueden tener un menor riesgo de cáncer de colon y rectal tipos de cáncer que los no vegetarianos, dijeron Orlich.
"Nuestros vegetarianos no sólo comían menos carne que los no vegetarianos, pero también menos dulces, aperitivos, cereales refinados y bebidas calóricas", dijo. Y comieron más frutas, verduras, granos enteros, frijoles y nueces, agregó.
pruebas anteriores han relacionado el consumo de carnes rojas y procesadas con un mayor riesgo de cáncer colorrectal y el consumo de alimentos ricos en fibra a una menor riesgo, dijo Orlich.
sin embargo, el Dr. Alfred Neugut, profesor de epidemiología en el Centro Médico de la Universidad de Columbia en la ciudad de Nueva York, dijo que nadie ha identificado con certeza por qué una dieta vegetariana reduciría el riesgo de cáncer de colon.
no se sabe si hay algo en verduras que es protector o si algo en la carne es perjudicial, dijo.
estudios dietéticos sólo puede mostrar una asociación entre el cáncer y la dieta, no una causa relación -y-efecto, dijo Neugut. "Ese es el problema en estudios dietéticos de cáncer. Nosotros no sabemos exactamente cuál es la conexión", dijo.
Neugut dijo que una dieta vegetariana podría ser una señal de otros comportamientos saludables, como hacer ejercicio y no fumar, que también podría reducir el riesgo de cáncer.
la investigación de Orlich, publicado en marzo de edición del 9 de línea de
Archives of Internal Medicine
, incluido los datos de casi 77.700 hombres y mujeres inscritas en el Estudio de Salud Adventista 2. Después de siete años de seguimiento, se identificaron 380 casos de cáncer de colon y 110 casos de cáncer de recto.