El brebaje, en cualquier forma, podría reducir el riesgo de cáncer de colon; cuanto más se bebe, menor será el riesgo, según un estudio - El consumo de café puede reducir el riesgo de cáncer de colon hasta en un 50 por ciento, un nuevo estudio sugiere
Cuanto más se bebe, más se puede. reducir su riesgo -. y no hace ninguna diferencia si el café es regular o descafeinado, dijeron los investigadores
"el efecto protector no es la cafeína, per se, pero probablemente una gran cantidad de otros ingredientes antioxidantes en el café que se liberan en el proceso de tostado ", dijo el investigador principal, el Dr. Gad Rennert. Es director del Centro de Control CLALIT Nacional del Cáncer de Israel en Haifa, Israel.
Estos hallazgos no pueden probar que el café reduce el riesgo de cáncer de colon, solamente que el café está asociado con un riesgo reducido, dijo Rennert. Sin embargo, la asociación parece fuerte, agregó.
"Hace años que no estábamos seguros de si el café era peligroso. Hoy tenemos pruebas de que ese no es el caso, de que en realidad el café es bueno para ti," dijo.
Para el estudio, el equipo de Rennert - que incluyó investigadores de la Universidad de Norris Comprehensive Cancer Center del Sur de California - recolectó datos sobre más de 5.100 hombres y mujeres en el norte de Israel que fueron diagnosticados con cáncer de colon. Estos pacientes fueron comparados con más de 4.000 hombres y mujeres con antecedentes de cáncer de colon.
Todos los participantes informaron de la cantidad de café que bebían, incluyendo espresso, café instantáneo, descafeinado y se filtra. También informaron de factores de riesgo para el cáncer de colon, tales como antecedentes familiares de cáncer, la alimentación, la actividad física y el tabaquismo.
Los investigadores encontraron que tener una o dos tazas de café al día se relacionó con una reducción del riesgo del 26 por ciento de cáncer de colon. Para aquellos que bebían más de 2,5 tazas, el riesgo se redujo hasta en un 50 por ciento, los resultados sugirieron.
El riesgo de cáncer de colon parecía menor, no importa qué tipo de gente bebía café, Rennert añadió.
los resultados de este estudio son consistentes con otros estudios similares, dijo Susan Gapstur, el vicepresidente de epidemiología de la Sociedad Americana del cáncer.
"Sin embargo, los estudios que recopilan información sobre los factores dietéticos, incluyendo café, de las personas sanas y luego seguirlas para ver quién va a desarrollar el cáncer, no tienden a mostrar un riesgo significativamente menor de cáncer de colon en los bebedores de café en comparación con los no bebedores ", dijo Gapstur. "Por lo tanto, los resultados de este estudio deben interpretarse con precaución."