Pregunta
Me estoy haciendo un proyecto sobre Streptococcus lactis y estoy encontrando alguna información, pero no mucho. Me estoy dando cuenta de que no es patógena, pero pregunto lo que el uso es para ella, además de la fermentación de productos lácteos, etc. En mi trabajo tengo que decir cuáles son las enfermedades que puede causar y el tratamiento, pero no encontrar nada. ¿Me puedes ayudar?
Respuesta
esto es parte de un artículo que pueden ayudar a
Inhibición de la proliferación por parte LÁCTICAS BACTERIÓFAGO HIDROLIZADA BACTERIÓFAGO péptido (Streptococcus lactis, fago péptidos). Clark-Safko, P.A. (1997). Universidad de Kentucky. infecciones de bacteriófagos son el problema número uno en términos de la leche, el queso y las pérdidas de calidad, enfrentando la industria del queso en la actualidad. El desarrollo de inhibidores que reducen los títulos de fagos de plantas que ahorraría a la industria millones de dólares estadounidenses queso. Un inhibidor de péptido fue desarrollado a partir c2 bacteriófago por hidrólisis de fago con 0,1% de ficina en bruto en 26 $ /sp /circ $ C durante cuatro horas. Ficin y los desechos celulares se eliminaron mediante un filtro a presión 3000 MWCO. El sobrenadante se dializó en 500 tubos de MWCO de diálisis. Retenido fue liofilizado y almacenado a 2 $ /sp /circ $ C. medio M17 comercial (37,5 g /L) con sólidos añadidos peptídicos (2%) y CaCl $ /SB2 $ (0,1%) se utilizó para probar la susceptibilidad de Streptococcus lactis subsp. lactis C2 (4% de inóculo) en c2 bacteriófago ($ 1 /times10 /sp7 $ pfu /ml añadió 1 h después de la inoculación de cultivo). Las lecturas de absorbancia (600 nm) se tomaron cada veinte minutos hasta que se observó una pérdida en la curva de absorbancia. Cultura crecido en presencia de péptido del fago fue ligeramente inhibido (P $ & lt;. $ 07). Tiempo de fago de la inoculación a punto en el que comenzó la disminución de absorción fue mayor (P $ & lt;. $ 01) cuando se añadió péptido de fago a medio M17. La inhibición de fagos de cóctel ML3 y de suero se puso a prueba en un medio M17 con y sin péptido c2. Tiempo de lisis de fago M13 no se amplió (p $ & gt;. $ 88). Sin embargo, se extendió el tiempo C2 a la lisis (p $. & Lt; $ 15) cuando están infectadas con fago cóctel de suero de leche. Se añadió péptido de fagos (1, 2, y 3%) a medio de cultivo que contiene M17 C2 para determinar la concentración de péptido óptima para bloquear la proliferación de fago sin inhibir el crecimiento del cultivo. Tiempo de fago de la inoculación hasta el punto de pérdida en la capacidad de absorción (de compensación) disminuyó rápidamente cuando se añadió péptido 1% al medio en comparación con el control. Tiempo de crecimiento antes de la pérdida de la absorbencia se amplió (comparado con el 1% de medio) 60 min y 100 min cuando se añadió 2% y 3% del péptido, respectivamente. La curva de compensación (1% de medio péptido) de la cultura C2 era característico de la mayoría de las curvas de compensación y se observó una gran floculación en la parte inferior del caldo de prueba que sugiere que la cultura había aglutinado. Los péptidos de fagos c2 retraso proliferación del fago pero los problemas de la cultura de aglutinación mejoradas. Por lo tanto, los péptidos de fagos c2 pueden no ser la mejor fuente de péptidos para inhibir la proliferación del fago
Streptococcus lactis
Cultura de suero de leche; ayuda a desarrollar el sabor
S. lactis es una bacteria Gram + bacterias, que crece en cadenas que son de forma esférica
S. lactis (y también S. cremoris) da el sabor ácido en los alimentos, desde el desarrollo de la lactosa en ácido láctico
J Infect. 1990 Nov; 21 (3): 317-8. Artículos relacionados, Enlaces
El diagnóstico de endocarditis bacteriana causada por Streptococcus lactis y asistida por inmunotransferencia de los anticuerpos séricos
Mannion PT, Rothburn MM
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PMID: 2125626 [PubMed - Medline]
para una mayor y más profunda información, póngase en contacto con dr.Neal R. Chamberlain él es muy bueno en estas cosas Kirksville Colegio de Medicina osteopática, España Departamento de Microbiología /Inmunología, España 800 West Jefferson Street, España Kirksville, MO 63501
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